12月份能種的蔬菜有很多，包括蘿卜、白菜、香菜、韭菜、蠶豆、花椰菜、油菜等幾十種，但最需要注意的還是栽種環(huán)境的管理、澆水的管控等，一般是要用大棚或地膜等保護(hù)植株的幼苗，適當(dāng)?shù)目厮乐狗e水凍傷蔬菜。

12月種什么蔬菜合適

1、蔬菜類型

適合在12月左右種植的蔬菜數(shù)量還是比較多的，比如蘿卜、大白菜、卷心菜、韭菜、菠菜、香菜、胡蘿卜、芹菜等常見的冬季蔬菜，也有花椰菜、油菜、冬瓜、芥菜、生菜等綠葉蔬菜，和西紅柿、茄子等掛果類型的蔬菜，類型非常多。

2、栽種環(huán)境

一般來說在12月左右的時候氣溫就已經(jīng)開始出現(xiàn)下跌的趨勢了，尤其是在北方的部分地區(qū)，已經(jīng)下降到了冰點左右的溫度，有降雪和封凍的情況出現(xiàn)，此時最好是選擇在大棚溫室中栽種，非掛果類型的蔬菜則可以使用地膜進(jìn)行保溫。

3、澆水管控

冬季會造成蔬菜凍傷或是凍死的因素本身并不算太多，除了客觀層面上無法控制的溫度、刮風(fēng)等自然因素之外，人為所造成的澆水不當(dāng)、土壤封凍結(jié)冰也是其中之一，因此在冬季保證植株不會干旱的情況下也要適當(dāng)?shù)目厮?/p>

4、施肥管理

一般來說在冬季是不需要進(jìn)行額外的追肥工作的，少部分在冬季也能生長發(fā)育得比較迅速的特殊蔬菜也不太需要額外的肥料供給，一般是以土壤本身所含有的基肥為養(yǎng)分來源，因此冬季只需要在栽種之前補(bǔ)充一次土壤的基肥即可。